tisdag 10 november 2009

Ett besök i fruktsalladen

Under vår tid i España har vi fått äran att beskåda en mängd variation av frukter växa i sin naturligaste form på träd istället för att exponeras som exotiska veckan i Konsums fruktdisk. Det är lite som att som barn fråga var bäbisar kommer ifrån. Nu vet jag var de kommer ifrån, hur alla dessa träd ser ut och var i världen de växer. Det är paradiset. Dessa frukter har vi sett i egna höga personer.
Oliver

Dadlar

Fikon

Granatäpple

Citron

Apelsin
Sen äter folk väldigt mycket fisk och skaldjur som bland annat är en viktigt del av tapasmenyn. Vi har ätit säkert en handfull variationer av bläckfisk, musslor och sniglar. Henrik älskar speciellt en typ som heter Pulpo a la Gallega och min favorit är de små friterade bäbisbläckfiskarna. På en restaurang vid Delta Ebro provade vi även grodlår.
Pulpo a la Gallega är lite segt och slemmigt, ofta dränkt i olivolja och pudrad med paprikapulver och cayennepeppar.

Babisbläckfisken är väldigt liten och söt. Den friteras och äts bäst efter att man klämt en klyfta citronsaft över den.

Sniglarna vi ätit har oftast varit kokade och marinerade i tomat, kryddor och vitlök.

Klyckligen måste ha haft stor inverkan på världen för även grodans lår hade ungefär samma textur och smak som kyckling. Mycket gott!

3 kommentarer:

  1. Återigen ett stort wow för bilderna! Det ser enormt härligt och varmt ut.. granatäpplena är min favorit.

    SvaraRadera
  2. Denna gång är alla bilder FÖRUTOM granatäpplena är faktiskt lånade från Internet :) Vi har inte alltid haft med oss kameran när vi sprungit på all go frukt.

    SvaraRadera
  3. OK :) Och jag som trodde att det bara var bebisen ni fotat på riktigt. Nä, trodde att ni varit i någon slags fruktdjungel, men att mat-bilderna var från nätet.

    SvaraRadera